Neues Tierwohl-Kennzeichen für Schweinefleisch kommt 2027 – was Verbraucher wissen müssen
Ella Wagner
Neues Tierwohl-Kennzeichen für Schweinefleisch kommt 2027 – was Verbraucher wissen müssen
Deutschland führt ein neues Tierwohl-Kennzeichnungssystem für Schweinefleisch ein. Das System soll Verbrauchern klarere Informationen über Haltungstandards bieten. Landwirtschaftsminister Alois Rainer hat zugesagt, den Plan nach jahrelangen Verzögerungen unter der Vorgängerregierung nun endlich umzusetzen.
Der Entwurf für die Kennzeichnungsregeln soll bereits im Mai 2023 nach Brüssel zur offiziellen Notifizierung übermittelt werden. Die Kabinettsabstimmung wird voraussichtlich im August desselben Jahres erfolgen. Nach der Freigabe treten die neuen Vorschriften am 1. Januar 2027 in Kraft.
Restaurants und Gastronomiebetriebe erhalten eine zusätzliche Übergangsfrist von sechs Monaten; die verbindliche Umsetzung beginnt dort am 1. Juli 2027. Minister Rainer betonte, dass der Fokus zunächst auf Schweinefleisch liege. Eine Ausweitung der Kennzeichnung auf andere Fleischsorten wie Rind oder Geflügel stehe derzeit nicht zur Debatte.
Der Minister unterstrich, dass es vorrangig darum gehe, ein funktionsfähiges und transparentes System für Schweinefleisch zu etablieren. Frühere Versuche der vorherigen Regierung waren gescheitert und hatten Informationslücken für Verbraucher hinterlassen.
Die Einführung der Kennzeichnung erfolgt schrittweise: Ab Anfang 2027 beginnt die Umstellung bei Schweinefleischprodukten, die Gastronomie folgt im Laufe desselben Jahres. Ziel der Regierung ist es, dass Käufer und Gäste beim Fleischkauf höhere Tierwohlstandards leicht erkennen können.
