Hitzewelle legt Kühlsysteme in Kaufland-Filiale lahm – tonnenweise Lebensmittel im Müll
Clara Hofmann
Hitzewelle legt Kühlsysteme in Kaufland-Filiale lahm – tonnenweise Lebensmittel im Müll
Eine extreme Hitzewelle hat in der Kaufland-Filiale in Bruckdorf schwere Kühlausfälle ausgelöst. Die Probleme sind dort gravierender als in anderen Supermärkten in Halle, darunter auch in den Stadtteilen Südstadt und Neustadt.
Nach deutschen Lebensmittelhygienerichtlinien müssen leicht verderbliche Waren durchgehend bei festgelegten Temperaturen gekühlt werden. Fällt die Kühlung aus, erwärmen sich diese Produkte schnell – Bakterien, Keime und Salmonellen können sich dann rasant vermehren. Überschreiten die Temperaturen die gesetzlichen Grenzwerte, dürfen die Waren nicht mehr verkauft werden.
In der betroffenen Kaufland-Filiale in Bruckdorf wurden die betroffenen Kühlregale abgesperrt. Kunden können dort derzeit keine frischen oder gekühlten Lebensmittel aus diesen Abteilungen erwerben. Die Filialleitung muss nun große Mengen an Ware vernichten und entsorgen, um Gesundheitsrisiken auszuschließen.
Supermärkte dürfen keine verderblichen Lebensmittel verkaufen oder spenden, wenn die Kühlkette unterbrochen wurde. Auch in anderen Halle Filialen gab es ähnliche Vorfälle, doch das Ausmaß in Bruckdorf bleibt am schwerwiegendsten.
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Der Ausfall zwang den Supermarkt, ganze Kühlabteilungen zu sperren und tonnenweise Lebensmittel zu entsorgen. Damit soll sichergestellt werden, dass keine gesundheitsgefährdenden Produkte in den Verkauf gelangen. Der Vorfall unterstreicht, wie wichtig strenge Sicherheitsvorkehrungen bei extremen Temperaturen sind.
