Schweinehaltung in Deutschland erholt sich – doch die Branche wird immer größer und weniger

Schweinepopulation steigt erneut über eine Million - Schweinehaltung in Deutschland erholt sich – doch die Branche wird immer größer und weniger

Regierung Deutschlands Schweinehaltung zeigt Anzeichen der Erholung nach Jahren des Rückgangs

Nach einem deutlichen Einbruch während der COVID-19-Pandemie haben sich die Schweinebestände in Deutschland 2023 stabilisiert. Das Land bleibt zwar Europas größter Produzent, doch die Branche vollzieht einen Wandel hin zu weniger, aber größeren Betrieben.

Besonders in Sachsen-Anhalt stieg die Zahl der Schweine im vergangenen Jahr spürbar an. Die Bestände wuchsen um 9,4 % – ein Zuwachs, der den nationalen Durchschnitt von 0,9 % deutlich übertrifft. Erstmals seit 2021 überschritt die Gesamtzahl wieder die Marke von einer Million Tieren.

Trotz dieses Wachstums ging die Anzahl der Schweinehalter in Sachsen-Anhalt um 6,1 % zurück. Dieser Trend spiegelt eine bundesweite Entwicklung wider: Immer weniger Betriebe halten immer mehr Tiere. 2023 umfasste ein durchschnittlicher Betrieb in der Region etwa 1.400 Schweine, während der nationale Durchschnitt von 6.200 auf 7.200 Tiere pro Farm stieg.

Schweinefleisch bleibt ein wichtiger Wirtschaftsfaktor in der EU. 2022 erzielte die Produktion einen Wert von 43 Milliarden Euro und war damit das zweitwertvollste tierische Erzeugnis. Aktuelle Vergleiche mit anderen führenden Produzenten wie Spanien, Dänemark oder Frankreich liegen jedoch nicht vor.

Die Stabilisierung der Schweinebestände in Deutschland markiert eine Wende nach den pandemiebedingten Verlusten. Vor allem in Regionen wie Sachsen-Anhalt dominieren zunehmend größere Betriebe den Sektor. Mit weniger, aber dafür größeren Farmen verändert sich die Struktur der Branche weiter.