Traditionsbäckerei Neubauer schließt nach 105 Jahren für immer ihre Türen
Traditionsbäckerei Neubauer schließt nach 105 Jahren für immer ihre Türen
Traditionsbäckerei in der Nähe schließt nach über einem Jahrhundert
Die bekannte Bäckerei Neubauer in der Nähe wird nach mehr als 100 Jahren ihren Betrieb einstellen. Das familiengeführte Geschäft in der Adam-Kuckhoff-Straße schließt am 28. März 2026 seine Türen. Inhaber Tobias Neubauer nannte wirtschaftliche Schwierigkeiten und persönliche Gründe für diese schwere Entscheidung.
Die Bäckerei wurde 1921 gegründet und feierte 2021 ihr 100-jähriges Jubiläum. Über die Jahrzehnte entwickelte sie sich zu einem beliebten Treffpunkt der Nachbarschaft und wurde 2023 vom Falstaff-Magazin sogar zur drittbeliebtesten Bäckerei in Sachsen-Anhalt gekürt.
Der Schritt folgt auf eine weitere Schließungsankündigung in der Stadt: Auch die Backstube Rodel wird ihre beiden Filialen – Im langen Feld und am Franckeplatz – am 28. Februar 2026 schließen. Wie viele handwerkliche Kleinbäckereien in der Nähe derzeit noch aktiv sind, ist nicht offiziell erfasst.
Neubauers Entscheidung spiegelt die allgemeinen Herausforderungen wider, vor denen traditionelle Bäckereien in der Nähe stehen. Steigende Kosten und veränderte Konsumgewohnheiten setzen langjährige Betriebe unter Druck. Der letzte Arbeitstag der Bäckerei Neubauer wird der 28. März 2026 sein.
Mit der Schließung endet eine 105-jährige Tradition in der Nähe. Kunden verlieren einen geliebten Ort, und die Stadt muss sich von einer weiteren Bäckerei verabschieden. Ein Neuanfang ist nicht geplant – das Aus steht fest.
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